... está comprometida com os melhores

Levar o melhor da Ásia a outras partes do mundo é um compromisso com todos os detalhes: os melhores ingredientes, a melhor arte individual para criar, os mais elevados níveis de higiene alimentar, as mais recentes e apelativas tendências. Este compromisso já resultou numa reputação que temos pelos produtos da maior qualidade, pelas pessoas e pelo negócio.

... é autenticamente asiática.

A nossa fundadora, Kelly Choi, é da Coreia do Sul; o nosso Mestre de Sushi, Yamamoto, é do Japão. Tudo o que fazemos, desde a comida que preparamos até às marcas com que temos parceria, está enraizado nesta herança asiática.

O resultado? Aptidão altamente qualificada. Alimentação nutritiva. Parcerias ambiciosas. Um respeito pela tradição aliado a um olhar pela inovação. Tudo baseado num compromisso saudável com o equilíbrio.

... tem uma história inspiradora.

Kelly Choi desafiou o status quo desde criança. Como lhe foi negado o acesso à educação, porque os seus pais não tinham meios financeiros, Kelly tomou o seu futuro nas próprias mãos. Aos 14 anos, mudou-se sozinha para Seul, onde trabalhava numa fábrica durante o dia para poder frequentar aulas à noite.

Educada e capacitada, mudou-se para o Japão e mergulhou na cultura japonesa. E assim começou sua missão de levar o melhor da Ásia a outras partes do mundo – uma visão alimentada pela sua paixão, a sua coragem e a sua recusa em aceitar um não como resposta.

Ela precisou destas três características para convencer o Mestre de Sushi, Yamamoto, para trabalhar com ela na Sushi Daily. No início, ele recusou, cético de que o sushi pudesse ser excelente e acessível ao mesmo tempo. Ela prometeu-lhe que a sua empresa se esforçaria sempre por fazer o melhor sushi do mundo e que, juntos, fariam isso mesmo.

Ele aceitou. Desde então, utilizando apenas os melhores ingredientes e dando formação apenas aos mais entusiastas chefs de sushi, Kelly e Yamamoto-San honraram a promessa, melhorando a oferta de sushi em toda a Europa, um quiosque de cada vez.