...toegewijd aan het beste

Het beste van Azië delen met de rest van de wereld vereist toewijding tot in detail: de beste ingrediënten, het beste vakmanschap, het hoogste niveau van voedselhygiëne, de nieuwste trends. Deze inzet heeft ons al een reputatie opgeleverd voor de hoogste kwaliteitsproducten en de mensen in de sector.

...authentiek Aziatisch

Onze oprichter, Kelly Choi, komt uit Zuid-Korea; onze Meester van Sushi, Yamamamoto-San, is Japans. Alles wat we doen, van het voedsel dat we maken tot de merken waarmee we samenwerken, is geworteld in dit Aziatische erfgoed.

Het resultaat?. Hooggeschoold vakmanschap. Voedzame voeding. Ambitieuze partnerschappen. Respect voor traditie, gecombineerd met oog voor innovatie. Allemaal gebaseerd op een gezond streven naar balans.

...met een inspirerend verhaal 

Sinds ze een kind was, heeft Kelly Choi de status quo al uitgedaagd. Kelly werd de toegang tot de middelbare school ontzegd omdat haar ouders het geld niet hadden, en ze nam dan ook haar eigen toekomst in de hand. Op 14-jarige leeftijd verhuisde ze alleen naar Seoul, waar ze overdag in een fabriek werkte om naar de avondschool te kunnen gaan.

Geschoold en mondig, verhuisde ze naar Japan en verdiepte zich in de Japanse cultuur. En zo begon haar missie om het beste van Azië met de wereld te delen - een visie die gevoed wordt door haar passie, haar onbevreesdheid en haar weigering om nee als antwoord te aanvaarden.

Ze had ze alle drie nodig om Meester van Sushi, Yamamamoto-San, te overtuigen om met haar aan SushiDaily te werken. Eerst weigerde hij, sceptisch dat sushi zowel kwalitatief als gemakkelijk kon zijn. Ze beloofde hem dat haar bedrijf er altijd naar zou streven om de beste sushi ter wereld te maken, en dat ze dat samen zouden doen.

Hij aanvaardde het. Sindsdien hebben Kelly en Yamamamoto-San haar belofte waargemaakt door alleen de beste ingrediënten te gebruiken en alleen de meest gepassioneerde sushikokoks te trainen en het sushi-aanbod in heel Europa één kiosk per keer te verbeteren.