WARUM SUSHI?

1. Der Sushimarkt hat in ganz Europa ein großes Wachstum:

  • Der Trend zu Frische-Produkte in Europa hat zugenommen und der Verbraucher sucht zunehmend nach gesunden alternativen um sich besser zu ernähren.
  • Schnell wachsende Anzahl von Sushi-Restaurants.

2. Dieses anhaltende Interesse ist darauf zurückzuführen, dass:

  • Sushi befriedigend ist
  • Sushi ist lecker
  • Sushi ist praktisch für unterwegs
  • Speziell Sushi-zum-Mitnehmen wird immer beliebter. Aktuel macht Sushi-zum-Mitnehmen bis zu 5,0% des Lebensmittelumsatzes in einem Supermarkt aus!

Das Geschmacksempfinden der Kunden wird sich weiterhin dahingehend ändern, dass der Marktanteil von industriellem Sushi rückläufig ist


→ Die optimale Lösung dem Kundenwunsch zu entsprechen ist Sushi anzubieten, welches täglich frisch vor den Augen der Kunden in Ihrem Markt zubereitet wird.

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